El objetivo de esta iniciativa es que la comunidad cuente con herramientas para aprender el oficio gastronómico para insertarse en el mercado laboral o para comenzar un emprendimiento. Con esta capacitación se busca empoderar prioritariamente a las mujeres de la zona. Este ciclo, compuesto por tres talleres, está enfocado en el aprendizaje de conocimientos sobre alimentación saludable, así como también dar cuenta de su vínculo con un mercado circular, renovable, sustentable, participativo e integrador.
